Švelnūs ir purūs rikotos blyneliai su braškėmis

Reikės:

• Blynams:

• 150 g rikotos

• 200 g miltų

• 100 ml vandens

• 1 šaukštelio kepimo miltelių

• 2 kiaušinių

• žiupsnelio druskos

• 2 šaukštų cukraus

• Užpilui:

• dviejų didelių saujų braškių

• 1 šaukšto cukraus

Gaminame taip:

Rikotą labai gerai išmaišome su kiaušiniais ir žiupsneliu druskos. Į tą patį dubenį supilame vandenį, beriame miltus, cukrų ir kepimo miltelius. Labai gerai išmaišome. Įkaitiname keptuvę ir iškepame nedidelius blynelius.

Saują braškių ir šaukštą cukraus sutriname maisto smulkintuvu. Likusias braškes perpjauname pusiau. Karštus blynelius apipilame braškių padažu ir papuošiame šviežių braškių puselėmis. Skanaus!

#Vegetables #Winter #Organic #SaltPepper